美姫子の挑戦日記
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自分でスキンを変更してみたよ!!  オ・リ・ジ・ナ・ル♪
かわいいブログになるようにいろいろ試してみるよん☆




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美姫子の芸能界活動そして日常の生活を紹介しまぁす♪
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茹で野菜のノンオイル和風焼き
【2006/04/13】
今日はヘルシー料理で行きましょう!!野菜はあらかじめ茹で、油は使用せずにオーブンへ☆たっぷり食べても大丈夫^^

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≪材料≫1人前
 ナス       : 1~2本 
 いも       : 中 1個
 チンゲンサイ : 半株
 
 バ タ ー   : 小さじ 1
 醤油      : 適量
 みりん     : 適量
 にんにく    : 適量
 (おろし)
 塩コショウ   : 適量
 パ ン 粉   : 適量

≪作り方≫
①いもは薄くスライスし、ナスは輪切りにし、チンゲンサイは3センチ幅に切る。
②①を茹で、火を通す。
③グラタン皿に盛り付けし、醤油、みりん、にんにくおろしをまぶす。
④パン粉を振りかけ、風味のバターを真中にのせ、200℃のオーブンで焼く。
⑤パン粉の色が変化してきたら完成。

≪ポイント≫
茹でることにより油を使用せずに野菜が調理できます。味付けの際、まんべんなく調味料をかけるようにすると、味が均一になる。
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by hime-mikiko | 2006-04-13 22:03 | 美姫子のおいしい創作メニュー♪