美姫子の挑戦日記
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自分でスキンを変更してみたよ!!  オ・リ・ジ・ナ・ル♪
かわいいブログになるようにいろいろ試してみるよん☆




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美姫子の芸能界活動そして日常の生活を紹介しまぁす♪
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鶏のシンプル照り焼き
【2006/04/16】
ランチに続いてディナーの紹介です!!シンプルですが鶏の照り焼きです。モモ肉ではなく、むな肉を使用し、脂分を減らしました。
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≪材料≫
鶏むな肉    : 150g
調理酒      : 50cc
みりん      : 30cc
醤油       : 20cc
砂糖       : 15g
油         : 大さじ 1

レタス      : 適量

≪作り方≫
①鶏肉を一口大より小さめに切り、フライパンで焼く。
②調理酒とお水をフライパンに注ぎ、じっくり煮詰め、肉をやわらかくする。
③みりん、醤油、砂糖を混ぜ、味付けを行いさらに煮詰める。
④水分が無くなり、肉に照りがでてきたら火からおろし、レタス上に振りかけ完成。

≪ポイント≫
今回はむな肉を使用しましたが、こってり&ジューシーを好む方はモモ肉を使用してみて下さい♪
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by hime-mikiko | 2006-04-16 23:10 | 美姫子のおいしい創作メニュー♪