美姫子の挑戦日記
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自分でスキンを変更してみたよ!!  オ・リ・ジ・ナ・ル♪
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美姫子の芸能界活動そして日常の生活を紹介しまぁす♪
2007年 04月 20日 ( 1 )
さばフリットゴマ人参ソース!!
【2007/04/20】

創作料理!!

名付けて『さばフリットゴマ人参ソース』


①さばを一口に切り、醤油で下味つけます。
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②人参をみじん切りにし、白ゴマ、醤油、酒、みりん、しょうが、ごま油とあわせる。
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③下味のついたさばに衣(小麦粉、卵、水)をつける
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④さばを揚げる

⑤器にもって、②のソースを上からかけて出来上がり
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今回は下にもやしオクラを引いてみました。
おいしかったでぇす♪

<材料>
さば      :2切れ
醤油      :大1~2

人参     :1/3本
白ゴマ    :大2~3
醤油     :大2
みりん    :大2
酒       :大1
ごま油    :小1
(ソースの味はお好みで変えてください)

小麦粉    :大2
卵       :1個
水       :20ml(好みで)

揚げ油
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by hime-mikiko | 2007-04-20 15:17 | 美姫子のおいしい創作メニュー♪